Yüksek enflasyon ve hayat pahalılığı karşısında minimum fiyatın alım gücü erimeye devam ederken, dar gelirlinin sofrasının vazgeçilmezi olan menemen de “lüks tüketim” sınıfına girdi.
Türk-İş datalarına nazaran açlık hududunun ocak ayında 31 bin 224 liraya yükselmesiyle, taban fiyatlı yeni yıla bin 81 liralık kayıpla başladı.
Türk-İş’in Ocak 2026 periyodu için açıkladığı bilgiler, taban fiyattaki aşınmayı gözler önüne serdi. Açlık sonunun 31 bin 224 lira olarak kaydedildiği ocak ayında, minimum ücretlinin alım gücünde yalnızca bir ay içinde 1.081 liralık düşüş yaşandı.
Nefes’ten Şehriban Kıraç’ın haberine nazaran; dar gelirlinin en temel besin kaynaklarından biri olan menemenin maliyeti, çarşı-pazar enflasyonundaki artışla birlikte rekor düzeylere ulaştı. Ocak 2026’da menemen enflasyonu aylık bazda yüzde 16.98, yıllık bazda ise yüzde 24.95 olarak gerçekleşti.
Yumurtada yüzde 2.68’lik düşüş görülmesine karşın, menemenin ana materyallerinden çarliston biberdeki yüzde 90.91’lik ve domatesteki yüzde 45.90’lık fiyat artışları maliyeti üst çekti. Kuru soğandaki artış ise yüzde 13.79 oldu.
Sofradan günde 2 tabak eksildi
Veriler, minimum ücretlinin alım gücündeki dramatik düşüşü “porsiyon hesabı” üzerinden de ortaya koydu. Şubat 2025-Ocak 2026 aralığında minimum fiyatlı, bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran toplamda 611 porsiyon daha az menemen tüketebildi. Bu durum, dar gelirlinin sofrasından günde yaklaşık 2 tabak yemeğin eksildiği manasına geliyor.
Evde tek kişilik, standart materyalli (2 yumurta, 100 gram domates, 100 gram soğan, 50 gram biber) bir menemen pişirmenin maliyeti ise son 5 yılda 10 kat artarak 2 liradan 19.74 liraya yükseldi.
Özdurak: Orta artırım tartışmaları gündeme gelebilir
İstinye Üniversitesi İktisadi İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Caner Özdurak, İBB hal fiyatlarından hareketle oluşturduğu Menemen Endeksi’nin 1128.59 düzeyine çıkarak rekor kırdığını vurguladı.
12 aylık ortalama menemen enflasyonunun yüzde 35.08 olduğunu belirten Özdurak, şu değerlendirmede bulundu:
“Asgari fiyatın yüzde 27’lik artışı sonrası ‘ara artırım gerekir mi’ tartışmaları tekrar gündeme gelebilecekken, fiyatların menemen enflasyonu karşısında daha birinci aydan erimesi karşılığı net olarak veriyor. Enflasyondaki katılık, ödün vermenin taban ücretliler aleyhine olacağına işaret ediyor.”
Sağlıklı beslenmenin maliyeti artıyor
BİSAM bilgileri ise besin harcamalarındaki yükün tartısını doğruladı. Kasım 2025 devri datalarına nazaran, yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve istikrarlı beslenmesi için yapması gereken aylık besin harcaması 7 bin 626 lirayı aştı. Bu sayı 4-6 yaş ortası bir çocuk için 4 bin 790 lira olarak hesaplandı. Harcama kalemleri ortasında en yüksek hissesi yüzde 29 ile meyve ve zerzevat kümesi oluşturdu.